Скопирую сюда тоже, поскольку больше как раз относится к теме питания и сыроедения:
Недавно случайно наткнулась на интересные книги про питание, где научно обосновывается тот факт, что естественным питанием для человека является натуральная сырая растительная пища, а также прочая информация, связанная с очищением, оздоровлением и продолжительностью жизни. Не помню, упоминалось ли что-то из этого списка здесь. Возможно, кому-то будет интересно:
Первая - "Щелочная система оздоровления"
Книга немецких авторов, которую почти невозможно найти в нормальном читабельном виде на русском, но один энтузиаст её таки привёл в удобоваримый вид:
https://m.vk.com/@roman.milovanov-chso
Смысл кратко состоит в том, что оптимальный pH для по-настоящему здорового человека примерно равняется 8, мясо-молочная и прочая подобная продукция (не говоря уж просто о химии) имеют кислую реакцию, к которой тело не приспособлено и не предназначено в таком виде и в таких объёмах, происходит закисление организма, и он пытается нейтрализовать образовавшуюся кислоту за счёт собственных запасов минералов, плюс, не справляясь, складирует то, что не получилось нейтрализовать, в разных частях в виде "шлаков". Что, собственно, и приводит к болезням вроде рака и других заболеваний или, вернее, как авторы позиционируют это, к "симптомам", поскольку полагают, что то, что медициной рассматривается как болезнь, в большинстве случаев является лишь попытками организма очиститься, которые неверно интерпретируются. Поэтому не зря некоторые врачи (в основном альтернативные) используют метод ощелачивания организма для лечения рака, для того чтобы привести кислотно-щелочной баланс к норме из закисленного состояния, и поэтому эффективен тот же АСД.
Авторы подробно объясняют механизмы и способы очищения, и, насколько я поняла, существует клиника в Германии, где используются эти способы.
Вторая книга -
https://www.ozon.ru/context/detail/id/22109269/
Возможно, её можно найти и в электронном виде.
Называется "Живое питание по методу доктора Эрета".
Пожалуй, лучше всего её описывает следующий отзыв:
Плакать над своими прошлыми ошибками вегетарианства и сыроедения и радоваться, что наконец попалась эта книга! Эрет доступно и по шагам разъясняет основы питания. Объясняет, какие ошибки в питании часто допускают вегетерианцы и сыроеды, что в итоге их питание становится порой опаснее питания мясоеда (хотя мясоедение Эрет не рекомендует, также описывая опасности этого типа пищи). Представлен план перехода на систему питания Эрета (по неделям и с меню на каждый блок). Составлен план голодания (после переходного периода). Описано, как питаться по этой системе беременным и кормящим мамочкам. Много интересной информации про белок и о том, что его необходимость для организма сильно преувеличена докторами (из-за чего в корне и идёт ошибка составления рационов). Так же как и многие современные врачи, не рекомендует завтракать (максимум стакан свежевыжатого сока). Много говорится о состоянии во время очищения - описан весь путь, что ждать, что хорошо и что плохо. Говорится, как понять насколько загрязнен кишечник, на что обращать внимание во время периода очищения и во время голоданий (в каких случаях прекратить и как это сделать). Мне лично понравилось, что у Эрета все с медицинским логичным подходом. Он одновременно говорит, что голодание и его бесслизистая диета - это идеально для организма. Но в то же время трезво предупреждает, что если организм слишком засорен, то в некоторых случаях могут быть летальные исходы (их он тоже достаточно подробно описывает вместе с причинами). И даже рекомендует при определенных состояниях лучше съесть кусочек хлеба, чем фанатично следовать "идеальным бесслизистым схемам". Книга как отличный настольный справочник со схемами, списками и всем необходимым.
И третья:
https://www.mann-ivanov-ferber.ru/bo...e-china-study/
Колин Кэмпбелл "Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья".