Цитата:
Сообщение от Nika
Так же раньше собирали семена рыжика(где-то в глубинке возрождают возделывание) и ели, изготавливали масло, оно долгое время не окисляется и не горкнет. Рыжик растет как сорняк, самосевом, на любых почвах. И это, конечно, не гриб))). Культура эта дикая, была практически полностью истреблена. На вкус масло с ореховым привкусом.
|
Сейчас его употребляю (нерафинированное конечно). Оно вполне доступно в продаже - например в Ленте.
По вкусу нравится намного более подсолнечного и оливкового.(а из виноградных косточек исчезло... )