Ты не одна в непонятках по питанию
Даже если знаешь, как, сложно бывает соблюдать.
Идеально - сыро-моноедение из местных продуктов
И немного
Переходный период у всех разный.
Важно исключить мясо, дрожжи, сахар и все химдобавки - усилители вкуса, красители, ГМО. Уже много продуктов исчезает. Молочки нормальной практически нет. Далее убрать то, что из пшеницы и прочих зерновых - читай в темах форума.
Сразу все убрать получается только у героев
Самое лучшее наладить диалог с телом и доверить ему выбирать - правда в таком случае в магазине мне просто ничего покупать не хочется. Как-то так для начала.