Вне поля - конечно. Например, VIP на себя в определённом качестве (как клиент банка, например) я раньше всегда ставил вне поля. Разрыв связи можно ставить вне поля, если нужно просто разорвать связь между двумя объектами. В общем, во всех случаях, когда необходимое и достаточное воздействие описывается самими якорями и программой, а не секторами.
Про центр не знаю - самому интересно, зачем
