21.06.2016, 20:14
|
#113
|
Пользователь
Регистрация: 19.01.2015
Сообщений: 1,192
|
Re: Пищевые цепи и питание
Маленькая статья о вреде паслёновых.
Цитата:
Паслёновые вызывают воспаление, потому что содержат конкретное химическое вещество, известное как соланин.
Исследователи полагают, что соланин может раздражать желудочно-кишечный тракт. Когда это вещество всасывается в кровь, это может привести к разрушению переносящих кислород красных кровяных клеток.
Соланин не растворяется в воде и не разрушается при приготовлении пищи. Внутри организма выделяется альфа-соланин, который классифицируется как нейротоксин.
...
Одно из основных заболеваний, приписываемое паслёновым - артрит. Каждый третий больной артритом будет плохо реагировать на паслёновые.
Некоторые исследователи считают, что артрит часто ложно диагностируется у людей, которые на самом деле испытывают просто последствия потребления пасленовых. Алкалоиды, по всей видимости, влияют на метаболизм кальция. Все же, еще не понятно, как эти овощи могут удалять кальций из костей и помещать его в мягкие ткани, подготавливая почву для артрита.
По этой причине, исследователи рекомендуют всем людям с остеоартритом, ревматоидным артритом или другими проблемами с суставами, такими как подагра, устранить пасленовые овощи из своего рациона.
|
http://lifter.com.ua/Vot-pochemu-nek...hku-i-pomidori
|
|
|