Эти книги хорошо дополняет еще одна, то же Поль Брэг "Шокирующая правда о воде и соли"
http://www.koob.ru/bragg/bregg_pravda_o_vode_sole можно даже послушать
https://www.youtube.com/watch?v=4W8LR7rp3PI
Книга конечно рассчитана на тех кто совсем не в теме и не имеет опыта сыроедения, по этому не совсем ясно - какое же количество натрия нужно человеку и где его взять, если есть только фрукты. Может кто сталкивался с этой информацией?