Останавливает от объема на всю зиму только большие временные затраты на скручивание для ферментации (2 литра чая - четыре человека часа только на скручивание...).[/QUOTE]
Я тоже сперва руки до синяков стер!!!
Позже решение пришло !Вместо того чтоб вялить ,2 кг сырья прям в пакете в морозилку засунул
(мороз разрушил структуру листа) когда разморозил на скрутку потратил в разы меньшее время
И руки не болели )По вкусу тоже самое ,
а главное железо не применялось!!!!Вопрос висит свойства то сохранились????Расслабляюще - успокаивающий эффект тот же!!!!