[Admin]

Не, с сахором чтобы там не говорили все же не так. Ибо у меня под боком тростник сахарный растет в Доминикане. 1) тростник варят -получается сироп (он же патока). Не очищенный сладкий и с микроэлементами/витаминами. Он уже кристализуется вполне, и в РФ да, кто-то таким торгует из Индии привезенным. Потом его чистят и получается коричневый сахар. Территориально в РФ растет свекла, из нее белый получают и там другой способ обработки. И его можно окрасить патокой, но он останется не полезным сильно. Но чаще красят пищевыми красителями, ибо просто спрос на коричневый есть. Да, эти два сахара по разному себя ведут в кулинарии/при выпечке. Например на коричневом безе странно получается немного.