Почитайте Вишневского, вообще вроде все подходят, но обычно заготавливают красные(их же в основном и продают довольно массово), главное сушить не при высокой температуре. В зависимости от сорта меняется объем действующих веществ. Вообще конечно надо было на них ранее более пристальное внимание обратить
хоть какой-то плюс от всего этого шоу с короновирусом.