СОРС :)

[Gala]

шамандилер и не только он упаковывает в вакуумную упаковку (сыр к слову сказать так тоже пакуют ) там тогда нет места воздуху и плесени, до распаковки...

Пришёл мой мапачо из Перу, с Шамандилера. Заказывала один ролл (800г). В посылке оказался не один целый, а 4 запаянных пакета, в трёх - короткие роллы, в одном- нарезка кусочками. И весь мапачо (сверху,по крайней мере) в белых и зеленоватых пятнах (см. фото). Это плесень? Но ведь в вакуумной упаковке "нет места воздуху и плесени"? Тогда что это за пятна? Но запаха плесени и сырости нет, запах приятный, похож на сухофрукты какие-то. Сам ролл сверху почти сухой, срез слегка влажный.
В общем, я в замешательстве - что теперь с этим пятнистым "добром" делать? Я хочу настой/отвар делать, не кальян. Но можно ли, если это и правда плесень? А хранить в этой же упаковке запаянной или открыть и просушить? Смущают эти пятна, что если дальше - больше будет, если в упаковке оставить?