Пищевые цепи и питание

[Admin]

Ну я бы каши убрал и мед лимитировал, а так как "частично" по всем почти пунктам согласен. Корицу использую. Часнок ограничено - да. Шоко можно в форме сырых шоко бобов или в сыроедческих сладостях, лимитировано, не слишком часто, но приятно и вероятно в таких кол-вах и правда полезно...

[Petr99]

У меня все резкие попытки изменения питания были неэффективные потому, что кроме борьбы со своими вредными привычками еще приходится бороться с миром, который начинает реагировать на резкие изменения - препятствует этому.

[saband]

Да ничему такому мир не препятствует.

По теме питания - от головы/логически обычно ничего толкового не получается. Составлять меню по принципу в чем чего есть и считать калории - это безумие Нужно идти от ощущений, попутно делая чистки. Ну а резко/плавно - это уже в большей степени от особенностей личности зависит.

Это я не к тому, что не нужно изучать тему питания, но намного эффективнее, когда это так называемые фоновые знания, которые используются интуитивно при поиске решения.

[Admin]

https://www.facebook.com/Glazenka/vi...8842870173070/ - немного про кофе

[saband]

Freedom, благодарю, хорошо написала да, наверное, уже говорилось, но у тебя получилось лучше всего оформить эту мысль

P.S. Слово "позволять" в данном случае правильнее слова "разрешать" (я, в последнее время, пришел к выводу, что употребляемые мысленно, письменно, а особенно в речи, слова, оказывают существенное влияние на реальность, так что теперь непроизвольно замечаю такие моменты ).

[Boris_MX]

Некоторая познавательная инфа по сахару и не только http://youtu.be/PQXlhV_ut9s

[Агни]

Результаты многочисленных исследований, проводившихся в последние годы, свидетельствуют о том, что именно изменения состава микробиома ведут к различным заболеваниям.

Общеизвестно, что на его состояние влияет прием антибиотиков, но кроме этого кишечные бактерии реагируют и на изменение рациона питания, причем эффект оказывают даже краткосрочные диеты. Общий состав микроорганизмов зависит от предпочтений в еде: например, в микрофлоре кишечника людей, употребляющих много белка и животных жиров, преобладают бактероиды (Bacteroides), а у предпочитающих продукты , богатые углеводами и клетчаткой, – превотеллы (Prevotella). При метаболических расстройствах состав флоры значительно беднеет.

Изменение бактериального набора в кишечнике зафиксировано при недоедании, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете второго типа и некоторых типах рака. Модификации состава микробиома во многих частях тела описаны при заражении вирусами иммунодефицита человека, гриппа, гепатита В и палочками Коха, вызывающими туберкулез.

Доказано, что микробиом напрямую влияет на появление некоторых болезней. Например, искусственные подсластители и пищевые эмульгаторы изменяют кишечную микрофлору и вызывают воспаление кишечника, из-за чего может развиться метаболический синдром

Удивительно, но влияние микробиома может распространяться и на центральную нервную систему. Микроорганизмы могут влиять не только на работу желудочно-кишечного тракта, но и на поведение, и когнитивные функции человека. Недавно было показано, что рацион с высоким содержанием жиров привел к изменению микробиома мышей, а это в свою очередь вызывало повышение тревожности животных и нарушения памяти.
Мой внутренний мир: мозг, кишечник и микробиом

Российские ученые из Московского физико-технологического института под руководством Елены Костриковой показали, что одной из причин развития диабета 2 типа, может быть увеличение количества определенных микроорганизмов в кишечнике человека.

Авторы изучили состав микробиома толстого кишечника 92 человек, 20 из которых страдали диабетом, 48 были здоровы, а у 24 был выявлен преддиабет. У участников определяли уровень глюкозы в крови, а также анализировали последовательности бактериальной ДНК, выделенной из образцов кала. Кроме этого исследователи проанализировали данные о рационе людей, принимавших участие в эксперименте.

Оказалось, у диабетиков и тех, у кого был выявлен преддиабет, в кишечнике было увеличено количество бактерий, относящихся к родам Blautia, Serratia и Akkermansia. Эти микроорганизмы также присутствовали и в пищеварительной системе здоровых людей, но в гораздо меньших количествах.
Выявлена зависимость между составом кишечной микрофлоры и развитием диабета

Учёные провели эксперимент, в котором участвовали множество пациентов, а также людей с центральных округов и регионов. Как вывод концентрация бифидобактерий у жителей не урбанизированных территорий намного выше, нежели у тех кто живут в больших центрах и мегаполисах. Отсутствие микробиоты и бифидобактерий сопровождается тем, что в рационе питания недостаточно природных веществ и бактерий, которые могли бы поддержать на нормальном уровне микрофлору человека.

При длительном отсутствии данных бактерий повышается концентрация Blautia, Serratia и Akkermansia.
РОССИЙСКИЕ УЧЁНЫЕ ОГЛАСИЛИ ПРИЧИНУ ЗАБОЛЕВАНИЯ ДИАБЕТОМ

И просто полезное дополнение:

Бразильские ученые из Университета Рио-де-Жанейро (Federal University of Rio de Janeiro) утверждают, что регулярное употребление петрушки полезно для мозга. Она содержит апигенин, вещество, способствующее образованию новых связей между нейронами головного мозга.

Стивенс Рехен (Stevens Rehen) и его коллеги добавляют, что апигенин также содержится в красном перце, ромашке и многих других растениях, употребляемых в пищу.

Бразильские ученые проверили, как апигенин действует на стволовые клетки человека, способные превращаться в клетки разных типов. Спустя 25 дней после начала эксперимента авторы показали, что добавление апигенина привело к трансформации клеток в нейроны. Кроме того, между клетками формировались прочные и сложные контакты, что важно для улучшения памяти и процесса обучения.
Петрушка и красный перец справятся с болезнью Альцгеймера

[Агни]

Наткнулся на сыроеда-биохимика, вот некоторые его вебинары:
Юрий Фролов. Паразиты
Юрий Фролов. Грибковые заболевания
Юрий Фролов. Вода
Юрий Фролов. Мир с позиции биохимии

Очень полезная база знаний.

[Агни]

Для любителей молочной продукции.

Краткое содержание:
Сыр - наркотик и отрава, отказавшись от которого, можно значительно сбросить лишний вес.
Молоко - сильнейшая отрава для человеческого организма, провоцирующая такие болезни как целлюлит, катаракта, артрит, склероз, диабет 1 типа.
Про упитанных детей интересная инфа.

Полезное чтиво для расширения кругозора.

Сыр
Молоко 1
Молоко 2

[Nika]

Про молоко и сыр понятно, а как быть с кисломолочными бактериями, заселяющими ЖКТ? Купила Эвиталию, кроме как на молоке эти бактерии не разводятся, пробовала просто на воде- не получилось.